Hướng dẫn cách làm xúc xích gà tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Xúc xích gà mang đến hương vị hấp dẫn riêng mà ngay cả trẻ nhỏ hay người lớn cũng đều yêu thích. Nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà món ngon này thì hãy cùng học cách làm xúc xích gà tại nhà cùng Artisan trong bài viết bên dưới.

Hướng dẫn cách làm xúc xích gà tại nhà

Chỉ cần chịu khó một chút là các bạn có thể tự mình làm xúc xích gà tại nhà theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 500gr
• Giò sống: 200gr
• Lòng non heo: 200g
• Mỡ heo: 50gr
• Bột năng, lá chanh, hành tím, ớt sừng, tiêu, quả chanh tươi, nước mắm, hạt nêm, dầu điều, muối, bột canh, dầu ăn, rượu trắng…

Tiến hành làm xúc xích gà tại nhà

Để làm xúc xích gà tại nhà, các bạn hãy cùng thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế ức gà

Ức gà sau khi mua ở chợ hoặc siêu thị về thì các bạn đem rửa qua nước sạch, sau đó bóp với chút muối trắng trong khoảng 2 – 4 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo. Việc làm này vừa giúp giảm độ nhớt mà còn khử mùi tanh của gà hiệu quả. Thái ức gà thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế lòng heo

Lộn mặt trái của lòng heo rồi đem rửa dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất bẩn còn dính lại.

Tiếp đến, khử nhớt của lòng heo bằng cách bóp với một muỗng canh muối và nước cốt chanh đã chuẩn bị.

Rửa sạch lại lòng heo rồi đem bóp với rượu trắng khoảng 5 – 7 phút để khử mùi hôi sau đó rửa sạch. Đem ngâm lòng heo với rượu khoảng 5 phút rồi lộn lại mặt phải, để ráo nước.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu.
• Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
• Lá chanh rửa sạch, thái lát.
• Quả chanh: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 4: Trộn nhân thịt gà

Các bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho lần lượt các nguyên liệu gồm: Ức gà đã xay nhuyễn, mỡ heo, giò sống, lá chanh, hành tím, ớt sừng.

Tiếp tục cho thêm các loại gia vị gồm: 30gr bột năng, 20ml dầu điều, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị trên để thịt được thấm vị và có độ dai hơn.

Bước 5: Nhồi nhân xúc xích gà

Cho hết phần nhân gà trộn vừa làm vào một cái túi nilon loại dùng để bắt kem. Sau đó đặt cái phễu có kích thước vừa phải nhét ở phần đầu của lòng heo.

Từ từ bóp túi cho hết nhân gà vào bên trong.

Dùng dây buộc chia xúc xích tươi thành từng đoạn có kích thước khoảng 8 – 10cm để trông vừa đẹp mắt vừa dễ chế biến hơn.

Bước 6: Hấp và chiên xúc xích gà

Các bạn chuẩn bị sẵn một cái nồi hấp cho toàn bộ phần xúc xích gà vừa làm vào rồi hấp trong khoảng 20 phút. Trong quá trình hấp, khi thấy nước sôi thì các bạn dùng que tăm chọc vài lỗ nhỏ trên thân xúc xích để chúng được chín đều và không bị vỡ.

Sau khi hấp xong, các bạn vớt ra để ráo xúc xích rồi đem chiên.

Bước 7: Thành phẩm

Những miếng xúc xích gà có màu vàng hấp dẫn và bắt mắt. Cắn một miếng thấy phần vỏ dai dai, phần nhân đậm đà phảng phất bị béo ngậy của mỡ heo và hương thơm thoang thoảng của lá chanh.

Để cách làm xúc xích gà tại nhà kích thích vị giác hơn các bạn có thể ăn cùng với tương ớt hoặc nước chấm chuyên cho các loại xúc xích.

Có nên mua xúc xích gà làm sẵn

Cách làm xúc xích gà tại nhà đã được hướng dẫn chi tiết theo 7 bước ở trên. Tuy cách làm đơn giản nhưng các bạn sẽ phải mất khá nhiều thời gian để hoàn thành món ngon này. Vì thế, các bạn có thể mua xúc xích làm sẵn ngoài cửa hàng để được thưởng thức bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, các bạn cần tìm đến cơ sở uy tín, chất lượng mà không nên ham các sản phẩm giá rẻ. Có như vậy thì mới được hưởng thức miếng xúc xích thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp xúc xích gà, trong đó được đánh giá cao hơn cả là Artisan. Đây là một trong những cơ sở chuyên phân phối sỉ lẻ các loại xúc xích được làm thủ công với hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Các sản phẩm tại đây đều đảm bảo hạn dài và có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng với giá cả hợp lý. Đặc biệt, bạn không cần phải đến tận cửa hàng mà

Artisan sẽ ship đến tận nơi và được kiểm tra hàng rồi mới phải thanh toán. Ngoài ra, các bạn còn có thể lựa chọn nhiều loại xúc xích hảo hạng khác tại đây như: Xúc xích bò, xúc xích heo, xúc xích phô mai, xúc xích xông khói… Tất cả sẽ mang đến cho các bạn những giây phút thưởng thức tuyệt vời bên gia đình, bè bạn.

Kết luận

Trên đây là những thông tin hữu ích về cách làm xúc xích gà tại nhà. Nếu còn ngại ngần không muốn vào bếp thì các bạn có thể liên hệ với artisanfinefood.com để đặt hàng và thưởng thức ngay nhé.

seowebaz.com