Hướng dẫn cách làm xúc xích gà ăn kiêng đơn giản

Hiện nay, xu hướng ăn kiêng với chế độ ăn khoa học hiện rất phổ biến. Trong số các loại thực phẩm tốt cho cách ăn này thì thịt gà là một lựa chọn được nhiều người thường sử dụng. Vì vậy trong bài viết này, Artisan sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xúc xích gà ăn kiêng vừa đơn giản lại ngon miệng. Cùng tìm hiểu nào!

Cách làm xúc xích gà ăn kiêng cơ bản

Với một số những bước cơ bản mà Artisan giới thiệu dưới đây, bất cứ ai cũng có thể tự mình tạo ra những chiếc xúc xích gà thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Theo đó, cách làm xúc xích gà ăn kiêng sẽ tuân thủ theo một số bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món xúc xích này sẽ gồm: 

• Thịt gà (Nên là thịt ức gà)
• Giò sống
• Lòng non lợn.

  

• Hành tây, Hành tím, Tỏi, Chanh và một số gia vị cơ bản trong nhà bếp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Với thịt gà, bạn hãy rửa sạch bằng nước hai lần. 

Lòng non rửa kỹ cả mặt trong và mặt ngoài bằng muối trắng và nước cốt chanh khoảng 3 đến 4 lần cho sạch sẽ. Có thể bóp thêm với một chút rượu trắng để khử mùi. 

Các gia vị khác như hành, tỏi thì rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Làm nhân 

Thái thịt gà thành những miếng vừa phải, cho vào một cái bát to. Thêm vào bát chỗ hành tỏi vừa băm. Thêm vào một chút nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn và rượu trắng sao cho vừa phải. 

Trộn đều rồi để ướp trong 2 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị. Quá trình ướp này rất quan trọng, đối với bất kỳ loại xúc xích tươi nào, ví dụ như xúc xích bò, xúc xích heo,… Đây được coi là một trong những công đoạn không thể bỏ qua trong cách làm xúc xích gà ăn kiêng thơm ngon, hấp dẫn.

Sau khi đã tẩm ướp đủ thời gian, cho vào bát một vài thìa bột năng. Trộn đều rồi mang thịt gà đi xay nhuyễn.

Bước 4: Nhồi xúc xích

Việc làm xúc xích tại gia sẽ cần một sự kiên nhẫn nhất định vì chúng ta không có dụng cụ nhồi chuyên nghiệp. Hãy từ từ nhồi nhân thịt và phần vỏ xúc xích (lòng non). Cứ mỗi đoạn ngắn lại dùng dây buộc lại để định hình một chiếc xúc xích.

Bước 5: Hấp xúc xích

Cho xúc xích hấp khoảng 30 phút trong nồi hơi. Dùng tăm chọc vào để xem trong xúc xích còn nước đỏ chảy ra hay không. Nếu không còn thì có nghĩa là xúc xích đã đủ chín, có thể dùng ngay.

Có nên mua xúc xích tại Artisan Fine Food

Tuy cách làm xúc xích gà ăn kiêng không hề khó nhưng nó đòi hỏi khá nhiều công sức và thời gian. Với nhiều người có công việc bận rộn thì đây là một điều khá khó sắp xếp.

Tuy nhiên, Artisan Fine Food có thể giúp bạn! Chúng tôi chuyên cung cấp những sản phẩm xúc xích chất lượng cao với nguồn nguyên liệu nhập vào tươi mới, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh. Tuân thủ theo đúng quy trình HACCP và tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế ISO 22000: 2018.

Mỗi sản phẩm xúc xích mà Artisan cung cấp ra thị trường đều phải trải qua những quy trình nghiêm ngặt nhất. Đảm bảo khi đến với bữa ăn của người tiêu dùng sẽ là những sản phẩm sạch, bổ và có hương vị thơm ngon nhất.

Ngoài xúc xích gà phù hợp cho việc ăn kiêng, Artisan còn sở hữu đa dạng các sản phẩm hấp dẫn khác. Ví dụ như xúc xích phô mai, xúc xích xông khói,… nhằm đáp ứng được các nhu cầu thưởng thức ẩm thực khác nhau của nhiều đối tượng khách hàng.

Không chỉ vậy, Artisan còn có chương trình giao hàng khắp toàn quốc. Do đó, chúng tôi có thể phục vụ mọi khách hàng, dù khách hàng ở vị trí nào trên lãnh thổ Việt Nam.

Kết luận